美国著名营养保健专家Earl Mindell所著《营养补品圣典》记载

　　冬虫夏草是一种古老的中国补品药,一向被用来消除疲劳并增进活力。它原本是一种生长在某种虫体上的寄生真菌，中国科学家将它里面的活性成分分离了出来，并采用发酵法增加它的产量，解决了它量少稀有的问题。
冬虫夏草在中国被视为抗衰老仙丹。研究人员发现，老年人服用它之后感觉更强壮也更有活力。实际上，多项研究显示，冬虫夏草可提高体内天然产生的抗氧化剂，例如：过氧化歧化酶，它是人体抵抗自由基破坏的主要武器之一。科学家认为，人步入老年时，体内抗氧化剂的减少正是导致许多疾病（如关节炎和心脏病）产生和走向衰老的因素。
　　根据中国所作的研究，冬虫夏草还可增进运动能力，是中国运动选手常服用的补品。研究人员推测，冬虫夏草提高运动成绩的原因是，它能扩张呼吸道，使更多的氧气进入体内；而氧气是细胞产生能量不可缺少之物。有趣的是，中医一向拿冬虫夏草来治疗支气管炎和哮喘。此外，中国人还用它来帮助过度疲倦的心脏病患者来恢复体力。
　　如今，美国运动员和健身者都开始服用冬虫夏草，它很快成为炙手可热的运动补品。选购含有冬虫夏草和其他中药的综合产品。